Рыбные салаты

Салат с сельдью и овощами без майонеза

19

Салат, в котором нет заправки. «Связующим» звеном для ингредиентов служит сельдь.

Ингредиенты:

  • картофель 4 шт.
  • огурцы 4 шт.
  • морковь 3 шт.
  • сельдь 1 шт.
  • лук репчатый 1 головка
  • чеснок 2 зубчика
  • лук зеленый
  • соль

Приготовление:

  1. Отварить картофель в «мундире», очистить, нарезать кубиками. Смешать кипяченую воду с уксусом и сахаром, замариновать репчатую луковицу небольшого размера. Порезать филе сельди кубиками, выложить на нее нарезанный маринованный лук. Натереть морковь, перемешать с давленым чесноком. Свежие огурцы также нарезать кубиками. Все ингредиенты перемешать, украсить салат с сельдью и овощами нарезанным зеленым луком, листочками петрушки.

Совет

Блюдо можно выложить на тарелку с помощью разъемной формы, «башенкой». При подаче бортики удалить.

Добавить комментарий