Мясные салаты

Салат с сердцем, морковкой и горошком

66

Прекрасным дополнением к праздничному столу станет вкусный и питательный салат с сердцем. Многие хозяйки останавливают свой выбор на таких стандартных блюдах, как «Оливье» и «Сельдь под шубой». Но некоторые предпочитают готовить эксклюзивные закуски, радуя интересным сочетанием продуктов своих гостей. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить салат из говяжьего сердца, моркови и горошка!

Для приготовления вам понадобится:

  • Говяжье сердце 500 – грамм
  • Горошек зеленый консервированный 200 – грамм
  • Морковь по-корейски 300 – грамм
  • Лук репчатый 2 – шт.
  • Майонез 200 – грамм
  • Пищевая соль 2 – грамм по вкусу

Рецепт блюда:

Салат с сердцем, морковкой и горошком
Займитесь приготовлением говяжьего сердца. При желании вместо говядины можно использовать свинину, а также сочетать оба продукта в одном блюде. Промойте сердца под проточной водой, отделите лишнюю шкуру и поместите в объемную кастрюлю. Оставьте вариться на среднем огне. Через 40-50 минут снимите емкость с плиты и дайте остыть.
В это время замаринуйте репчатый лук.

Салат с сердцем, морковкой и горошком
Для этого нарежьте его крупными полукольцами и поместите в глубокую пиалу, предварительно налив туда горячей кипяченой воды. Лук должен мариноваться в течение 15-20 минут .

Салат с сердцем, морковкой и горошком
Далее нарежьте говяжьи сердца на мелкие кусочки .

Салат с сердцем, морковкой и горошком
Приготовьте зеленый консервированный горошек.

Салат с сердцем, морковкой и горошком
А также морковь по-корейски. Морковку можно использовать как магазинную, так и приготовить ее самостоятельно по нашему рецепту.

Салат с сердцем, морковкой и горошком
). В большой емкости размешайте все ингредиенты: мясо, консервированный горошек, корейскую морковь и репчатый лук.

Салат с сердцем, морковкой и горошком
Добавьте несколько столовых ложек майонеза и тщательно перемешайте все продукты.

Салат с сердцем, морковкой и горошком
Чтобы вкус салата получился более насыщенным, используйте майонез, приготовленный в домашних условиях из оливкового масла, куриных яиц, горчицы и специй.

Салат с сердцем, морковкой и горошком
По желанию в блюдо можно добавить соль и различные пряности: кориандр, базилик и т.д.

Салат с сердцем, морковкой и горошком
Приятного аппетита!

Добавить комментарий