Тайский салат из зеленого манго ям мамуанг.

Ингредиенты

• 1 зеленый манго
• 1 луковица шалот
• 1 перец чили
• кинза
• гость жареного кешью
• для соуса
• сок половины лайма
• 2 ст. ложки оливкового масла ideal
• 1 ст. ложка рыбного соуса
• 0,5 ч. ложки сахара

Пошаговый рецепт приготовления

1. Манго очистить и нарезать тонкой соломкой.

2. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Чили нарезать тонкими кольцами. Листья кинзы отделить от стеблей.

3.В пиале смешать оливковое масло, рыбный соус, сок лайма и сахар.

4. В чашке смешать манго, лук, чили, листочки кинзы. Полить заправкой и перемешать. При подаче посыпать орешками. У меня кешью не было, я посыпала кедровыми. Такой салат будет отличным гарниром к рыбе или к мясу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация